Мектеп асханасында санитарлық талаптарды орындауда жауапты тұлғалардың міндеті

Темірбек Қожакеев атындағы №39 жалпы орта білім беретін мектеп – гимназиясы 

Мектеп директорының 2021 жылғы 30 наурыздағы

 №17 бұйрығының №2 қосымшаға

Мектеп асханасында санитарлық талаптарды орындауда жауапты тұлғалардың міндеті 

1. Директордың оқу ісі жөніндегі орынбасары Э.Ж. Балабекованың міндеті

- асхананың кіреберісінде қолды тері антисептигімен немесе дезинфекциялау сулықтарымен өңдеуге арналған орынды ұйымдастыру;

- қағаз сүлгілер қою;

- тамақтану залында қол жууға арналған орын дайындау; 

- келушілер қозғалсын бағыттау бағыттау үшін еденге тиісті белгілер қою;

- сақтандыру шаралары белгіленген плакаттар; 

- ылғалданған маскаларды тастайтын қарап қою;

- тамақтану бұрышын дайындау; 

- тамақтану кестесін дайындау; 

2. Әлеуметтік педагогтар А. Жанжигитова, М. Джанзакова міндеттері

- отыратын орындарды жобалық қуатын 30% - дан аспайтын мөлшерде орналастыру; 

- үстелдер арасындағы және келушілер арасында 2  метр қашықтықты қамтамасыз ету; 

- тегін тамақтанатын оқушыларды асханаға бағыттар бойынша келуін қамтамасыз ету;

- асханаға бөгде адамдардың кіруін шектеу; 

- асханада 5 адамнан артық кезек құрылмауын қадағалау;

Таныстым: _________ Э.Ж. Балабекова 

 _________ А.А. Жанжигитова

                    _________М.Т.Джанзакова 

Темірбек Қожакеев атындағы №39 жалпы орта білім беретін мектеп – гимназиясы 

Мектеп директорының 2021 жылғы 30 наурыздағы

 №17 бұйрығының №2 қосымшаға

Мектеп асханасында санитарлық талаптарды орындауда жауапты тұлғалардың міндеті

1. Директордың шаруа ісі жөніндегі орынбасары К. Тажибекованың міндеті

- асханасында тағамдарды сақтайтын тоңазытқыштардың жарамдығы;

- асхананың материалдық жабдықталуы; 

- тамақтанудан кейін (ағындар арасында) тамақтану залын жинау, дезинфекциялау жұмыстарын ұйымдастыру;

- асханада ауа температурасы мен ылғалдылығының оңтайлы жағдайын қамтамасыз ету ауа ортасын желдету және баптау жүйелеріне ревизия (тазарту, жуу, дезинфекциялау, сүзгілерді ауыстыру және т.б.) жүргізу.

2. Медициналық қызметкер А.Бабаеваның міндеті 

- тамақтың сапасына органолептикалық бағалау жүргізу; 

- санитарлық қағидалармен бекітілген нысан бойынша бракераж журналына жазба енгізу;

- азық – түліктердің сақталу жағдайы мен тұтыну мерзімін қадағалау;

- жеткізілетін тамақ өнімдерінің сапасына, жеткілікті қолданылуына, күнделікті ас мәзірін дайындау , астын мөлшерін анықтау;

- мәзір бойынша дайындалған тағамның мөлшері мен көлемінің сәйкестігі;

Таныстым: ________Балабекова Э.Ж.

                    ________Бабаева А.